Рецепт моченых яблок на меду с использованием листьев смородины, вишни, базилика, гвоздики и душистого перца горошком. Яблоки настаиваются в рассоле из холодной кипяченой воды, соли и меда на протяжении недели при комнатной температуре, а затем на месяц в погребе. Получаются резкие, сочные яблоки с оттенком соли и специй, лёгким ароматом мёда, которые хороши как закуска к водочке, мясу или рыбе.